中国烹饪协会，中国名厨专业委员会第七十八期全国餐饮业行政总厨岗位资格培训班，在吉林省延边朝鲜族自治州延吉市白山大厦隆重开班了。

      为了适应我国饭店与餐饮行业国际化，多元化，连锁化快速发展的需要，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，中国烹饪协会培训交流中心定于2009年12月19日-23日在吉林延吉举办第七上八期全国餐饮业行政总厨岗位资格培训，本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办，中国烹饪协会名厨委员会承办，延边烹饪协会协办。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历，学位证书并重的形势下，行政总厨岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。现将有关事宜通知如下：

 一、培训内容

               1.高档干货原料知识与烹调

               2.烹饪技术的创新与发展

               3.烹饪美学

               4.餐饮成本控制

               5。中餐行政总厨职业道德及职业生涯规范

               6.现代厨房厨政管理

             二、培训时间.地点:

               时间:12月19日报道,20日-----23日上课及考试.

               地点:吉林省延吉市白山大厦(延吉市友谊路66号)

             三、参加对象

            全国餐饮企业中高级厨政管理人员，行政总厨或餐饮部专职管理人员。

             四、培训费用

             每位学员1500元（包括培训，讲师授课，教材资料，合影及证书等），交通，食宿费用自理。

            五、结业授证

          培训结束经考核合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业行政总厨岗位资格证书。证书全国统一编号，统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。

            六、报名须知

         1，参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于12月15日前传真或邮寄至延边东方技能培训学校。

         2，报到时需提交身份证，学历证书或职业资格证书复印件各两份，二寸彩色照片2张，并交纳培训费。

         3，联系方式

          （1)  延边东方技能培训学校   

            (2) 付建平

          （3）电话：13904481196