学校现状

     学校现有校舍面积一千多平方米，学员宿舍面积近二百平方米。设有中餐理论课堂一间，操作课堂一间、韩食课堂一间、面点课堂一间、标本室一间、食堂一间、阅览室一间,并设有教务处、财务处、招生办等部门。
     学校现有专兼职教师近20多名。全部取得高级以上职称，并且有十年以上工作经验。
   
     学校现有在校生近百人，来自全国近十个省份及自治区。

学校发展历程

    延边东方厨师培训学校成立于2000年10月15日，主管单位为延边劳动和社会保障局及延边州民政局。

    学校成立之初，只开设中餐一门烹调课，教师两名，每期培训学员只有十几人。2001年冬季，学校搬入现校址，除开设中式烹调课程外，增开中式面点、韩食、民餐、西餐、狗肉、冷面、雕刻、花摆及日式料理等课程，学校培训课目更加全面，师资力量也更加雄厚，学校现在共有专兼职教师16名，其中有中国烹饪大师2名，中国烹饪名师8名，高级烹调师10名。校舍面积也从原来的一百多平方米扩增到现在的五百多平米，每年培训学员几百人。

     2002年，为大力宣传延边美食，使延边美食能在全国更广传播，学校建立了自己的网络系统。几年来，学校共培训了来自外省市学员300多人。同时也接收来自韩国、日本、俄罗斯等国学员十几名。为延边饮食文化的发展起到了极大的推动作用。

     学校采用传统教师教授加学员实际操作与现代化教学相结合的方式教学，并聘请中国烹饪协会副会长高炳义大师为学校客座讲师，定期邀请国内知名大师来我校传授技艺，使学员的学习技能面更宽更广，为以后的工作打下坚实基础。

    学校近期将校舍装修一新，为学员的学习创造更加良好的环境，为每位老师配备电脑一台，时刻掌握国内外最新餐饮动态，以便更好的为教学服务。

    学校自开办以来，连年被评为“优秀办学单位”、“州诚信单位”，2005年被国家民政部评为“全国民非企业自律与诚信先进单位”，能获得这样的成绩，除了有关部门的大力支持之外，学校在自身的教学质量、管理质量等方面所作的努力也获得了肯定。

     我校成立六年来，在全体师生的共同努力下，在社会各界的倾力帮助下，取得了长足的发展，六年来共培养学员近五千名，全部合格毕业，并分配上岗，并取得国家办法的烹调技术资格证书，毕业学员分布全国十多个省市及自治区，成为当地餐饮业的中坚力量，还有大批毕业生远赴重洋，在日本、韩国 、新加坡、加拿大、澳大利亚、美国、德国等国为传播中华厨艺而辛勤工作。六年来，学校还为驻延各部队培训官兵三百多人次，免费或减免学费培训贫困学员残疾人近千人，半费培训下岗职近千人，并为劳教人员提供多次免费培训。爱心的付出也得到了广大人民群众良好的社会口碑，诚信不是挂在东方人口头上的一句空话，东方人把它变成了一句实实在在的承诺。应广大求职求学的朋友们的要求，并经有关部门的批准，学校现在已经更名为“延边东方技能培训学校”，在原有厨师培训的基础上，增加开设、美发、按摩、电脑等课程，利用延边东方的品牌优势更好的为广大人民群众服务，为延边的社会发展做出更大的贡献。